Kochen ElmarsonTheThird • 7 months ago • 77%

Größtenteils vegetarisch, inklusive Burger (außer dem Speck auf dem offenen Burger...). Zu sehen ist ein Joghurt-Ohnig-Carolina Reaper Dip, ein Blaukäse-Joghurt Dip, ein Mangochutney, Sour Cream, Ketchup und Paprikasoße. Die Burgerpattys sind aus schwarzen Bohnen. Am heiligen Tag des Junkfood kann man sich das einmal gönnen.

Kochen ElmarsonTheThird • 8 months ago • 83%

Als Dankeschön an meine Freundin gab's letzte Woche ein (vegetarisches) spanisches Menü. Bilder und meine Gedanken je Rezept folgen in Kommentaren. **Rezepte:** - https://eatsmarter.de/rezepte/mandelsuppe-auf-spanische-art - https://eatsmarter.de/rezepte/vegane-paella-mit-kichererbsen-paprika-oliven-und-minze - https://eatsmarter.de/rezepte/creme-caramel-2

Kochen ElmarsonTheThird • 9 months ago • 100%

Frohes Neues! Auch für 2024 soll wieder eine Rezeptsammlung verfügbar sein. Also schreibt eure Rezepte (oder Links) gern untein rein, um sie der Community zu teilen. **Überschrift** - Zeitaufwand in Minuten oder Stunden - ca. Kosten je Rezept - ca. Portionen je Rezept - (opt.) Kalorien/Makros, wenn vorhanden **Zutaten** - Nudeln - Pesto - Salz **Schritte** - Wasser kochen - Nudeln rein - Abkippen - Pesto drüber Link auf Q4/2023: https://feddit.de/post/4191895

Kochen ElmarsonTheThird • 12 months ago • 81%

Ich habe mal versucht, einen lebensnahen Fall für den Einsatz von KI zu finden. Da wir uns immer wieder herumquälen, Rezeptbücher wälzen und gucken, was man denn wöchentlich essen kann, haben wir beschlossen, die Aufgabe weiterzugeben. Natürlich funktioniert das nicht ohne "Schluckauf", aber ich werde in einer geeigneten Woche (d.h. wenn wir noch nichts geplant haben, beide zu Hause sind ...) das Experiment weiterführen und den hier theoretisch aufgestellten Wochenplan testen. Natürlich kann man den Bericht im Anschluss hier finden. Unten das Transkript der ersten Unterhaltung zum Thema Essensplan zwischen ChatGPT 3.5 und mir. **User** Erstelle einen Essensplan für zwei Personen. Der Plan soll eine Woche umfassen, pro Tag Frühstück, Mittagessen und Abendessen enthalten und täglich ca. 1700 Kalorien liefern. Das Abendessen vom Vortag darf gern bis zu drei Mal für das nächste Mittagessen verwendet werden. ChatGPT **ChatGPT** Natürlich, hier ist ein Beispiel für einen Essensplan für eine Woche für zwei Personen. Die Mahlzeiten wurden so zusammengestellt, dass sie jeweils etwa 1700 Kalorien enthalten. Das Abendessen wurde so geplant, dass es bis zu drei Mal für das nächste Mittagessen verwendet werden kann, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Tag 1: Frühstück: Griechischer Joghurt mit Honig und Früchten (300 Kalorien) Mittagessen: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse und Quinoa (550 Kalorien) Abendessen: Vollkornnudeln mit Tomatensauce und Gemüse (550 Kalorien) Tag 2: Frühstück: Haferflocken mit Bananen und Nüssen (350 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (550 Kalorien) Abendessen: Gegrillter Lachs mit Kartoffeln und gedünstetem Gemüse (800 Kalorien) Tag 3: Frühstück: Vollkornbrot mit Avocado und Rührei (400 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (800 Kalorien) Abendessen: Gemüsepfanne mit Tofu und Reis (500 Kalorien) Tag 4: Frühstück: Obstsalat mit Joghurt (350 Kalorien) Mittagessen: Vollkornwraps mit Hähnchen, Gemüse und Avocado (600 Kalorien) Abendessen: Gebackenes Gemüse mit Süßkartoffeln (750 Kalorien) Tag 5: Frühstück: Smoothie mit Spinat, Banane und Mandelmilch (300 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (750 Kalorien) Abendessen: Vollkornpizza mit Tomaten, Paprika und Hähnchen (650 Kalorien) Tag 6: Frühstück: Vollkornpfannkuchen mit Ahornsirup und Beeren (400 Kalorien) Mittagessen: Salat mit gebratenem Lachs, Gemüse und Dressing (600 Kalorien) Abendessen: Gemüsesuppe mit Vollkornbrot (700 Kalorien) Tag 7: Frühstück: Rührei mit Spinat und Vollkornbrot (350 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (700 Kalorien) Abendessen: Gegrilltes Gemüse mit Quinoa (650 Kalorien) Hinweis: Die Kalorienzahlen sind geschätzt und können je nach spezifischen Marken und Zubereitungsarten variieren. Es ist wichtig, die Portionen entsprechend anzupassen, um den individuellen Energiebedarf zu decken. Denken Sie daran, ausreichend Wasser zu trinken und gegebenenfalls Snacks einzuplanen, um den Energiehaushalt auszugleichen. **User** Bitte passe den Plan so an, dass jedes Frühstück aus "Müsli mit Haferjoghurt" besteht. **ChatGPT** Natürlich, hier ist der aktualisierte Essensplan für eine Woche für zwei Personen, wobei jedes Frühstück aus "Müsli mit Haferjoghurt" besteht: Tag 1: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Früchten und Nüssen (350 Kalorien) Mittagessen: Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse und Quinoa (550 Kalorien) Abendessen: Vollkornnudeln mit Tomatensauce und Gemüse (550 Kalorien) Tag 2: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Bananen und Honig (350 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (550 Kalorien) Abendessen: Gegrillter Lachs mit Kartoffeln und gedünstetem Gemüse (800 Kalorien) Tag 3: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Beeren und Mandeln (350 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (800 Kalorien) Abendessen: Gemüsepfanne mit Tofu und Reis (500 Kalorien) Tag 4: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Apfelscheiben und Walnüssen (350 Kalorien) Mittagessen: Vollkornwraps mit Hähnchen, Gemüse und Avocado (600 Kalorien) Abendessen: Gebackenes Gemüse mit Süßkartoffeln (750 Kalorien) Tag 5: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Kiwischeiben und Chiasamen (350 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (750 Kalorien) Abendessen: Vollkornpizza mit Tomaten, Paprika und Hähnchen (650 Kalorien) Tag 6: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Himbeeren und Kokosflocken (350 Kalorien) Mittagessen: Salat mit gebratenem Lachs, Gemüse und Dressing (600 Kalorien) Abendessen: Gemüsesuppe mit Vollkornbrot (700 Kalorien) Tag 7: Frühstück: Müsli mit Haferjoghurt, Erdbeeren und Honig (350 Kalorien) Mittagessen: Reste vom gestrigen Abendessen (700 Kalorien) Abendessen: Gegrilltes Gemüse mit Quinoa (650 Kalorien) Hinweis: Wie zuvor sollten die Kalorienzahlen als Schätzwerte betrachtet werden, und die Portionen sollten je nach individuellem Energiebedarf angepasst werden. Denken Sie daran, ausreichend Wasser zu trinken und gegebenenfalls Snacks einzuplanen, um den Energiehaushalt auszugleichen. **User** Erstelle mir bitte eine Einkaufsliste für den genannten Wochenplan. Diese soll Mengenangaben enthalten. **ChatGPT** Natürlich, hier ist eine Einkaufsliste für den genannten Wochenplan. Die Mengenangaben basieren auf den vorgeschlagenen Mahlzeiten und Portionen für zwei Personen. Bitte überprüfen Sie die Liste und passen Sie die Mengen an, wenn Sie größere oder kleinere Portionen zubereiten möchten. Obst und Gemüse: Äpfel (6-8 Stück) Bananen (6 Stück) Kiwi (4 Stück) Himbeeren (1 Packung) Erdbeeren (1 Packung) Tomaten (6-8 Stück) Paprika (4 Stück) Spinat (1 Packung) Avocado (4 Stück) Kartoffeln (1 kg) Süßkartoffeln (1 kg) Zwiebeln (2 Stück) Knoblauch (1 Knolle) Gurke (1 Stück) Möhren (4 Stück) Brokkoli (1 Kopf) Zucchini (2 Stück) Gemischtes Gemüse für Suppe (z. B. Sellerie, Lauch, Karotten) Proteine: Hähnchenbrust (800 g) Lachsfilet (2 Stück) Tofu (1 Block) Eier (1 Packung) Getreideprodukte: Vollkornnudeln (1 Packung) Quinoa (1 Packung) Vollkornwraps (1 Packung) Vollkornbrot (1 Laib) Vollkornpfannkuchenmischung (1 Packung) Vollkornpizzateig (1 Packung) Milchprodukte und pflanzliche Alternativen: Haferjoghurt (2 große Becher) Griechischer Joghurt (1 Becher) Frischkäse (optional für Wraps, 1 Packung) Käse (optional für Pizza, nach Geschmack) Nüsse, Samen und Gewürze: Mandeln (1 Packung) Walnüsse (1 Packung) Chiasamen (1 Packung) Honig Ahornsirup Kokosflocken Gewürze (Salz, Pfeffer, Olivenöl, Sojasauce, Gewürzmischungen nach Geschmack) Sonstiges: Vollkornmehl (für Pfannkuchen, wenn nicht bereits vorhanden) Backpulver (falls nicht im Vollkornmehl enthalten) Backgewürze (Vanilleextrakt, Zimt, wenn für Pfannkuchen gewünscht) Diese Liste deckt die benötigten Zutaten für den vorgeschlagenen Wochenplan ab. Vergessen Sie nicht, Ihre Küche auf Vorräte wie Gewürze, Öl und grundlegende Zutaten zu überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie alles haben, was Sie benötigen. **User** In welchem der Rezepte kommt Avocado vor? **ChatGPT** In dem vorgeschlagenen Wochenplan kommt Avocado in folgendem Rezept vor: Tag 1: Frühstück: Vollkornbrot mit Avocado und Rührei (400 Kalorien) Hier wird die Avocado für das Frühstück verwendet. **User** Die Avocado ist im neuen Plan mit täglichem Müsli nicht enthalten. Bitte passe die Einkaufsliste an. **ChatGPT** Entschuldigung für das Missverständnis. Da die Avocado nicht im neuen Plan mit täglichem Müsli enthalten ist, können wir die Einkaufsliste entsprechend anpassen: Obst und Gemüse: Äpfel (6-8 Stück) Bananen (6 Stück) Kiwi (4 Stück) Himbeeren (1 Packung) Erdbeeren (1 Packung) Tomaten (6-8 Stück) Paprika (4 Stück) Spinat (1 Packung) Gurke (1 Stück) Möhren (4 Stück) Brokkoli (1 Kopf) Zucchini (2 Stück) Gemischtes Gemüse für Suppe (z. B. Sellerie, Lauch, Karotten) Proteine: Hähnchenbrust (800 g) Lachsfilet (2 Stück) Tofu (1 Block) Eier (1 Packung) Getreideprodukte: Vollkornnudeln (1 Packung) Quinoa (1 Packung) Vollkornwraps (1 Packung) Vollkornbrot (1 Laib) Vollkornpfannkuchenmischung (1 Packung) Vollkornpizzateig (1 Packung) Milchprodukte und pflanzliche Alternativen: Haferjoghurt (2 große Becher) Griechischer Joghurt (1 Becher) Frischkäse (optional für Wraps, 1 Packung) Käse (optional für Pizza, nach Geschmack) Nüsse, Samen und Gewürze: Mandeln (1 Packung) Walnüsse (1 Packung) Chiasamen (1 Packung) Honig Ahornsirup Kokosflocken Gewürze (Salz, Pfeffer, Olivenöl, Sojasauce, Gewürzmischungen nach Geschmack) Sonstiges: Vollkornmehl (für Pfannkuchen, wenn nicht bereits vorhanden) Backpulver (falls nicht im Vollkornmehl enthalten) Backgewürze (Vanilleextrakt, Zimt, wenn für Pfannkuchen gewünscht) Diese Liste deckt die benötigten Zutaten für den aktualisierten Wochenplan ab, der täglich Müsli mit Haferjoghurt enthält. **User** Setze bitte zusätzlich Haferflocken auf die Liste. **ChatGPT** Natürlich, hier ist die aktualisierte Einkaufsliste mit Haferflocken hinzugefügt: Obst und Gemüse: Äpfel (6-8 Stück) Bananen (6 Stück) Kiwi (4 Stück) Himbeeren (1 Packung) Erdbeeren (1 Packung) Tomaten (6-8 Stück) Paprika (4 Stück) Spinat (1 Packung) Gurke (1 Stück) Möhren (4 Stück) Brokkoli (1 Kopf) Zucchini (2 Stück) Gemischtes Gemüse für Suppe (z. B. Sellerie, Lauch, Karotten) Proteine: Hähnchenbrust (800 g) Lachsfilet (2 Stück) Tofu (1 Block) Eier (1 Packung) Getreideprodukte: Vollkornnudeln (1 Packung) Quinoa (1 Packung) Vollkornwraps (1 Packung) Vollkornbrot (1 Laib) Vollkornpfannkuchenmischung (1 Packung) Vollkornpizzateig (1 Packung) Haferflocken (1 Packung) Milchprodukte und pflanzliche Alternativen: Haferjoghurt (2 große Becher) Griechischer Joghurt (1 Becher) Frischkäse (optional für Wraps, 1 Packung) Käse (optional für Pizza, nach Geschmack) Nüsse, Samen und Gewürze: Mandeln (1 Packung) Walnüsse (1 Packung) Chiasamen (1 Packung) Honig Ahornsirup Kokosflocken Gewürze (Salz, Pfeffer, Olivenöl, Sojasauce, Gewürzmischungen nach Geschmack) Sonstiges: Vollkornmehl (für Pfannkuchen, wenn nicht bereits vorhanden) Backpulver (falls nicht im Vollkornmehl enthalten) Backgewürze (Vanilleextrakt, Zimt, wenn für Pfannkuchen gewünscht) Diese Liste deckt die benötigten Zutaten für den aktualisierten Wochenplan ab, der täglich Müsli mit Haferjoghurt enthält und Haferflocken für das Frühstück einschließt. **User** Gib mir bitte das Rezept für Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse und Quinoa (550 Kalorien) **ChatGPT** Natürlich, hier ist das Rezept für Gegrilltes Hähnchen mit Gemüse und Quinoa: Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 1 Tasse Quinoa 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser 2 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Zitrone, Saft und Schale Salz und Pfeffer nach Geschmack Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini, Cherrytomaten), in mundgerechte Stücke geschnitten Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander), gehackt, zum Garnieren Anleitung: Quinoa kochen: Die Quinoa gründlich abspülen, dann in einem Topf mit der doppelten Menge Gemüsebrühe oder Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf legen und die Quinoa etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat. Vom Herd nehmen und abgedeckt stehen lassen. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch, Saft und Schale einer Zitrone sowie einem Esslöffel Olivenöl würzen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen absorbiert werden können. Gemüse vorbereiten: Das Gemüse nach Wahl waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Grillen: Den Grill vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgekocht sind und eine goldene Kruste haben. Während des Grillens das restliche Olivenöl über das Gemüse geben und es auf dem Grill braten, bis es weich und leicht gebräunt ist. Servieren: Die gegrillten Hähnchenbrustfilets in Scheiben schneiden. Auf Tellern je eine Portion Quinoa anrichten, darauf das gegrillte Gemüse legen und die Hähnchenbrustscheiben darüber verteilen. Mit frischen Kräutern garnieren. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und enthält eine gute Balance aus Proteinen, Gemüse und Vollkornnahrungsmitteln. Guten Appetit!

Kochen ElmarsonTheThird • 12 months ago • 100%

Hallo zusammen! Neue Jahreszeit, neues Format (oder so ähnlich). Auf Anregung eines Nutzers lege ich hier eine Sammlung an, in der ihr eure Lieblingsrezepte posten könnt. Egal ob selbst erfunden, geklaut, abgeschaut oder aus Büchern kopiert. Die Rezepte können einen Bezug zur Jahreszeit haben, müssen das aber nicht. Auch die Größe bzw. der Aufwand ist eigentlich egal, es darf gern bunt gemischt werden. Ideal wäre nur eins: Stellt doch bitte, dass man es grob sortieren kann, folgende Angaben mit dazu oder kopiert sie aus eurem Link, den ihr natürlich auch gern angeben könnt. **Überschrift** - Zeitaufwand in Minuten oder Stunden - ca. Kosten je Rezept - ca. Portionen je Rezept - (opt.) Kalorien/Makros, wenn vorhanden **Zutaten** - Nudeln - Pesto - Salz **Schritte** 1. Wasser kochen 2. Nudeln rein 3. Abkippen 4. Pesto drüber Ich werde nach und nach ein paar große und kleine Rezepte hier eintragen, die ich selbst gerne mache oder mir spontan einfallen und kaum den Titel "Rezept" verdienen, aber trotzdem schmecken.

Kochen ElmarsonTheThird • 12 months ago • 90%

...würde mich nur mal interessieren. Ich habe mittels Gutschein eine Box Löwenanteil bekommen, was recht praktisch für schnelles Essen ist, wenn's natürlich auch teurer ist als normales Kochen. Abgesehen von der Zeitersparnis ist es geschmacklich auch gut genug, dass ich nicht nachwürzen musste und auch nicht jedem Geschmacksverstärker einzeln "guten Tag" sagen kann. Zu HelloFresh: Ich bin da eine zeitlang von Gutschein zu Gutschein gesprungen, hab's dann aber nie verlängert, weil bei mindestens einer Box (je Gutschein - 3-4 Wochen) eine wichtige Zutat gefehlt hat. Sehr unbefriedigend! Welche Erfahrunge habt ihr gemacht, welche anderen Dienste kennt ihr, gibt's was anderes, was euch zu dem Thema einfällt? Raus damit!

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Diese Woche bei mir: * bestelltes Essen (ich weiß allerdings nicht, was ich bekomme) * veganes Chili mit Reis * nochmal veganes Chili, diesmal vielleicht mit Brot * irgendwas "on the road" * Buffet bei einer Veranstaltung * beliebiges Restaurant * Salat und irgend ein Protein

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Diese Woche bei mir: - Überaschungstüte von TooGoodToGo - Brotsalat - Nudelauflauf - BLT-Sandwiches / Grilled Cheese Sandwiches - Entenconfit (aus der Konserve, muss so langsam weg).

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 92%

Leckerer Rucola-Salat, angelehnt an folgendes Rezept von BudgetBytes: https://www.budgetbytes.com/apple-dijon-kale-salad/ Typisch deutsche Rezeptkultur (hallo Chefkoch!), habe ich ein paar Änderungen vorgenommen: - statt Kale (Grünkohl) der Rucola, weil ich keinen Grünkohl mag - statt Walnüssen Mandeln, weil ich fälschlicherweise dachte, ich hätte noch Walnüsse - statt Dijon-Senf halb und halb süßer und mittelscharfer Senf, weil ich keinen Dijon bekommen habe.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 80%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Diese Woche bei mir: - Linsencurry - ** zwei Tage Dienstreise, also irgendwas in Kantine & Restaurant ** - Pizza - Nudelauflauf - ** Herr der Ringe-Event im Kino, also Popcorn, Nachos, ... ** - Gegrilltes

Kaffee ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Nachdem mir das Mahlen von Hand (für Filterkaffee) endlich zu umständlich wurde, habe ich meiner Sette 270Wi und mir eine Single Dose Mod gegönnt. Ich habe vorher gelesen, dass die Sette aufgrund ihrer Bauart sowieso schon eine sehr geringe Retention hat und daher ganz gut dafür geeignet sei. Bisher kann ich nur positives berichten, außer natürlich, dass die eingebaute Waage jetzt größtenteils nutzlos ist. Wenn jemand sich das "neu" zusammenstellen will, würde ich das Nicht-Wi-Modell von Sette empfehlen. Die Mühle selbst ist seit zwei Jahren bei mir im Einsatz, typischerweise sehr laut, aber liefert das ab, was ich brauche.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 97%

Gestern des Nachts kurz nochmal Lemmy gecheckt und die Dame war neugierig, was ihr hier so postet. Ich teile diese Tarte mit freundlicher Erlaubnis. Sie war ziemlich lecker und entstand aus einer Kombination der Rezepte von "Kein Stress Kochen" und einem Promo-Kochbuch von Le Creuset ("The Cast Iron way to cook").

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Wegen meines Urlaubs diesmal für zwei Wochen! Diese Woche bei mir: - Vegetarische Schnitzelbrötchen - Vegane Mettbrötchen - Tortellini mit selbst gemachtem Pesto - Gnocchi mit Burrata - Gemischter Salat Die Woche danach: Was auch immer der Campingkocher hergibt!

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Eine Frage, die mich zwischenzeitlich immer wieder beschäftigt: Wo bekommen Hobbyköche ihre Rezepte (nicht Ideen!) her? Wie ist eure Herangehensweise, wenn ihr ein bestimmtes Rezept kochen wollt? - Nutzt ihr eine generische Suchmaschine und tippt "$Rezept" ein? - Nutzt ihr primär bestimmte (Lieblings-)Websites und Rezeptcommunities wie Chefkoch? - Schaut ihr zuerst im Bücherregal nach einem passenden Kochbuch? Ich würde nämlich wahrscheinlich zuerst ins Regal schauen und bei Nichterfolg das Internet bemühen.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Wie im wöchentlichen Post angekündigt, berichte ich hier von meinem Versuch einer Erbsenguacamole. Hintergrund: Avocados sind mir zu teuer, für's Klima eher ungünstig und schmecken meiner Freundin nicht. Ich, Fan von Guacamole bin dabei in einem Dilemma. [Eine kurze Suche förderte dieses Rezept zutage.](https://www.smarticular.net/guacamole-ohne-avocado-erbsenguacamole-rezept/) Ich hatte leider nur noch einen kleinen Rest Kreuzkümmel und gar keinen Koriander, aber die Guac war trotzdem sehr gut, wenn auch etwas einfarbig. Nächstes Mal (was definitiv passieren wird) werde ich wohl noch feine Paprika oder Tomaten reinschneiden, um etwas Farbe ins Muß zu bekommen.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Wegen des schlechten Wetters hier gibt es: - Zwiebelsuppe - Maultaschen - Risotto - Erbsen-"Guacamole", Kartoffeln und Steak (ich werde berichten) - Pierogi mit Apfelmuß

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Hier gibt's: - Bouillabaise - noch einmal Gemüselasagne - Ofenkäse - Maultaschen

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Bei mir in dieser Woche, in keiner bestimmten Reihenfolge: - Pasta mit Surimi (als Garnelenersatz) und Tomatensoße - Gemüselasagne mit Auberginen, Paprika und Karotten - Schälrippchen aus dem Gefrierer (müssen so langsam weg...) - Gnocchi vom Blech mit Feta, Tomaten und Basilikum

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Ich habe sehr fleißige Basilikumpflanzen in der Küche stehen und bin langsam am Ende meiner Kreativität. Bisher habe ich Bruschetta, Tomatensoße, Pesto (grün und rot), Pizza und Gin Basil Smash (einen Cocktail) gemacht. Was sind eure Lieblingsrezepte, in denen Basilikum der "Star" ist?

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Ich bin schockierend unvorbereitet, da ich mangels Zeit (Grillpartys am Wochenende, wer sich erinnert...) nicht einkaufen konnte. Montag wohl Salat, Dienstag war Lasagne geplant, danach ¯\\\_(ツ)\_/¯

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Bei mir gibt’s diese Woche eigentlich nur Salat, Spätzle und Grillgut, da ich ab Donnerstag "ständig" auf Grillpartys eingeladen bin. Die Freuden des Hochsommers. Ü

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Bei mir gibt's diese Woche in unterschiedlicher Variation: - Rucolasalat - Pizza (Sauerteigboden aus dem Gefrierer) - Burritos - Wraps mit allen möglichen Resten - Stir Fry aus dem Gefrierer

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Ich bin diese Woche viel unterwegs, daher gibt's heute bei mir Reste und am Freitag was Schnelles, wie z. B. Pasta. Das Wochenende wird wohl am Grill verbracht.

Ukrainekrieg ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Aufnahmen zeigen, wie der Wagner-Chef vom Militärhauptquartier Rostow abfährt. Er soll auf dem Weg nach Belarus sein. Auch seine Kämpfer ziehen offenbar ab. **Der Überblick zur aktuellen Lage** - Die Kämpfer der Wagner-Gruppe haben die südrussische Stadt Rostow am Don verlassen. Lastwagenkolonnen mit den Söldnern, begleitet von Panzern und Gefechtsfahrzeugen, kehrten in der Nacht in ihre Feldlager außerhalb der Stadt zurück. - Ein Video zeigt, wie auch Söldnerchef Jewgeni Prigoschin das Militärhauptquartier in Rostow am Don verlässt. Laut der Vereinbarung mit der russischen Regierung soll er nach Belarus ziehen. - Eine mögliche Ablösung von Verteidigungsminister Sergej Schoigu ist laut Kremlsprecher Dmitri Peskow nicht Teil der Vereinbarung. Peskow sagte, die Haltung Wladimir Putins zu Schoigu habe sich seines Wissens nicht geändert. - Unter Berufung auf die örtliche Straßenverkehrsbehörde meldet die russische Nachrichtenagentur Tass die Aufhebung aller Straßensperrungen auf russischen Autobahnen. - Obwohl der Machtkampf in Russland offenbar vorerst beendet ist, bleibt der Montag in Moskau wie angekündigt ein arbeitsfreier Tag. - Unterdessen hat Russland seine Angriffe in der Ukraine nach Behördenangaben trotz der innenpolitischen Krise fortgesetzt – unter anderem in den Regionen Dnipropetrowsk und Sumy.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Dazu Aufstrich, Käse, weiterer Belag oder nur Butter (oder Streichfett) - da ist einfach mehr Geschmack drin. Verwendet habe ich dieses Rezept: https://www.homebaking.at/roggentoast/

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Heute suche ich nach Inspiration: nach einem faulen Wochenende (ohne großes Vorbereiten) suche ich nach euren sommerlichen Lieblingsrezepten.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Highlight war für mich der 5 Jahre alte Gouda (oben rechts) und der in Asche gewälzte Ziegenkäse (unten rechts).

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Da ich gerade etwas durch meine Schränke geschaut habe und dort einigen nutzlosen Kram entdeckt habe, stellte ich mir die Frage: Was sind denn eigentlich unersetzliche Gebrauchgegenstände in der Küche? Abgesehen von Messern, Schneidbrettern, Töpfen und Pfannen: Ohne welches Gerät wollt oder könnt ihr nicht mehr kochen?

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört. Mein Wochenplan bisher, d.h. bis zum nächsten Einkauf: - Montag: Reste aus der Gefriertruhe - Dienstag: Käseplatte (auch Reste) - Mittwoch: Pasta Bolognese - Donnerstag: Pierogi (vor Woche eingefroren) Dazu mittags ein grünes Spinatcurry mit "indischem Käse" (Haloumi... ebenfalls Reste) und Reis.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

feddit.de

Crosspost aus !Einfachposten, der wahrscheinlich auch hier rein passt.

Community Vorstellung ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

feddit.de

Da es bisher noch keine Community dazu gab: Hier ist eine.

Kochen ElmarsonTheThird • 1 year ago • 100%

Was kocht ihr heute, was habt ihr vorbereitet oder welchen Lieferdienst beglückt ihr? Zur Inspiration für Unentschlossene, zum Austausch und für alle und sonstiges, was in einen regelmäßigen Thread gehört.